Uma panela de ferro fundido é um item utilizado por muitos em suas cozinhas, para o preparo de diversos alimentos, porém, pode despertar várias curiosidades entre as pessoas. Isso porque são produtos que requerem um maior investimento e nem sempre as pessoas sabem o porquê.
Os produtos de ferro são mais resistentes e, automaticamente, possuem uma durabilidade maior. Várias vantagens estão em torno do uso de panelas de ferro e você pode querer saber mais sobre isso para investir nesses itens para sua casa.
Pensando nisso, separamos no artigo a seguir algumas vantagens de ter uma panela de ferro e garantir preparos de alimentos com mais qualidade. Confira:
As propriedades do ferro
É importante entender que o ferro é um material extremamente resistente e que, na fabricação de chaleiras de ferro, panelas, dentre outros, se dá muito bem e traz diversas vantagens para o preparo de alimentos. Isso porque, consegue ter um controle maior de calor, evitando que os preparos queimem acidentalmente.
O ferro é o material mais antigo a ser utilizado na confecção de caçarolas alça de madeira e panelas. Uma das principais características e propriedades é a temperatura uniforme, afinal, o calor é bem distribuído por toda a panela, deixando os alimentos extremamente bem cozidos.
O ferro é um material extremamente resistente e durável, dessa forma, quando bem cuidadas, as panelas possuem uma durabilidade incrível.
Para que servem as panelas de ferro?
Com design e cores atraentes, as panelas e assadeiras de ferro fundido costumam fazer parte da decoração de muitas cozinhas. Isso permite, por exemplo, que em um ambiente de tamanho reduzido, não seja necessário prever espaço no armário para guardar essas peças.
Uma das principais utilidades de uma panela de ferro para pão é a retenção de calor e o cozimento uniforme, propriedade responsável por deixar toda a comida com a mesma temperatura e evitar queimaduras.
Quais as vantagens da caçarola de ferro?
Uma boa comida também precisa ser preparada em uma panela de qualidade e uma panela e bifeteira de ferro fazem toda a diferença. As principais vantagens desses produtos, são:
- Enriquecimento dos alimentos: isso acontece pois, as panelas de ferro fundido possuem alta concentração de ferro e manganês;
- Facilidade na higienização: as sobras dos alimentos desgrudam facilmente da caçarola de ferro, facilitando o momento da limpeza da caçarola;
- Durabilidade e alta resistência: por se tratar de ferro, as caçarolas duram por muitos anos e são extremamente resistentes;
- Enriquece os alimentos com ferro: de acordo com estudos feitos pela universidade UNICAMP, sob a responsabilidade da doutora em nutrição Késia Quintaes, o uso da panela de ferro libera não apenas o ferro, mas também o manganês nos alimentos, o que é ótimo para combater anemia, bom para grávidas e idosos.
